Las cocretas son bolas de masa elaboradas con bechamel mezclada con diferentes ingredientes, que posteriormente se les da forma ovalada o de bola, se rebozan y se fríen en abundante aceite de oliva de Jaén, si es que quieres que te queden bien.
Es importante que repose la masa en una fuente para que se pueda moldear bien y no quede líquida o muy blanda.
Hay cocretas de ingredientes muy variados, carne, bacalao, espinacas, zanahoria, jamón, calabaza, garbanzos, chocolate, dulce de leche, turrón...
Aprende a preparar croquetas caseras con estas sencillas recetas que vamos a compartir con vosotros
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